Hozzávalók 4 személyre:
• tegnapról maradt burgonyapüré
• 30 dekára számoljunk 2 tojást
• 5 dkg zsemlemorzsát
• 15 dkg lisztet
• só
• olaj a sütéshez
Elkészítés:
A burgonyapürét elkeverjük egy tojás sárgájával, 2 evőkanál liszttel és sóval. Vizes kézzel kis hengereket formálunk a masszából, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába mártjuk, és felhevített olajon kisütjük. Fokhagymás kefirrel és friss salátával kínáljuk.
