Hozzávalók 4 személyre:
• 40 dkg pulykanyesedék
• 1 konzerv kukorica
• 1 konzerv zöldborsó
• 2 piros paprika
• 2 evőkanál olaj
• 1 cseresznyepaprika
• 1 vöröshagyma
• só
• bors
Elkészítés:
A pulykahúst vékony csíkokra vágjuk, és a felaprított vöröshagymával együtt kevés olajon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük két evőkanál vízzel, és puhára pároljuk. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a rombuszra vágott piros paprikát, hozzákeverjük a lecsöpögtetett zöldborsót és a kukoricát, majd összekeverjük a pulykahússal. Végül karikákra vágott cseresznyepaprikával ízesítjük, és lefedve érleljük tíz percig. Tálaláskor hagymás paradicsomsalátát kínálunk mellé.
