Hozzávalók 4 személyre:
• 1 evőkanál köménymag
• 1 vöröshagyma
• 1 evőkanál olaj
• 1+1 evőkanál liszt
• 1 tojás
• só
• 2 szelet szikkadt kenyér
Elkészítés:
A megtisztított, félbevágott vöröshagymát főni tesszük 1,2 I vízbe a köménymaggal együtt. Forrástól számítva még három percig főzzük, utána lefedve érleljük öt percig. Az olajból és lisztből világos rántást készítünk, rászűrjük a fenti levet, és megsózzuk. A tojást elkeverjük egy evőkanál liszttel, és belecsorgatjuk vékonyan a levesbe. A kenyérszeleteket kockákra vágjuk, rózsaszínűre pirítjuk, és tálaláskor a tányérokba szedett leves tetejére szórjuk.
