Hozzávalók 4 személyre:
• 30 dkg burgonya
• 20 dkg párizsi
• 1 tojás
• 4 evőkanál liszt
• só
• a sütéshez olaj
Elkészítés:
A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. A párizsit megdaráljuk, és az összetört burgonya közé keverjük. Beleütünk egy tojást, ízlés szerint sóval ízesítjük, és annyi lisztet teszünk bele, hogy összekösse a masszát. Vizes kézzel lapos pogácsákat formálunk belőle, lisztben forgatjuk, és felhevített forró olajon készre sütjük. Párolt zöldségekkel tálaljuk.
