Hozzávalók 4 személyre:
• 4 szelet csirkemell filé
• 1 evőkanál ketchup
• 1 evőkanál méz
• csipetnyi kakukkfű
• 3 evőkanál olaj a sütéshez
• bazsalikom
• késhegynyi cayenne-i bors
• só
Elkészítés:
A csirkemell filéket enyhén kiveregetjük mindkét oldalukon. Sózzuk, borsozzuk, majd a következő pácot kenjük rá: összekeverjük a mézet a ketchuppel, az apróra vágott bazsalikommal, kakukkfűvel és cayenne-i borssal. Negyed óra pihentetés után a hússzeleteket hirtelen kisütjük mindkét oldalukon. Burgonyapürével és pikáns savanyúsággal ajánljuk.
