Hozzávalók 4 személyre:
- 15 dkg főtt sonka
- 3 közepes paradicsom
- 1 zöldpaprika
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kiskanál borecet
- őrölt bors
- só
A levesestálba tesszük a megtisztított, apróra vágott hagymát, a kis kockákra vágott zöldpaprikát, a meghámozott, feldarabolt paradicsomot, és a kis kockákra vágott főtt sonkát. Hozzáadjuk az olajjal elkevert ecetet, sózzuk, borsozzuk, 4 dl hideg vizet öntünk rá, megkeverjük, és tálalásig jól behűtjük.
Pirított zsemlekockát adunk hozzá.
