Elkészítési idő: 15 perc+hűtésHozzávalók 4 személyre:
• 50 dkg gomba • 1 citrom leve
• 1 dl száraz fehérbor • 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 dkg koriandermag • őrölt bors • só
• 2 evőkanál olívaolaj.
Elkészítés:
Az olajat serpenyőben felhevítjük, beletesszük a megtisztított, cikkekre vágott gombát, hozzáadjuk a citromlevet, a bort, a paradicsompürét, a koriandert, sózzuk, borsozzuk, és élénk tűzön 8 percig forraljuk. A tűzről levéve, hagyjuk kihűlni, majd üvegtálba tesszük, és jól behűtjük.
