Elkészítési idő: 45 percHozzávalók 6 személyre:
• 80 dkg sertéscomb • 50 dkg paradicsom
• 7 dkg vaj • pirospaprika
• 2,5 dl fehérbor • őrölt bors • só.
Elkészítés:
A húst megmossuk, 5 centis kockákra vágjuk, tiszta konyharuhán megszárítjuk, majd meghintjük sóval, borssal, és rostélyon megsütjük. Egy lábosban felhevítjük a vajat, beletesszük a húst, pirospaprikával meghintjük, felöntjük a borral, és felforraljuk. Hozzáadjuk a szeletekre vágott paradicsomot, és addig pároljuk, míg a mártás besűrűsödik.
