Hozzávalók 4 személyre:
• 40 dkg konzerv zöldbab
• 1 dl paradicsompüré
• 1 evőkanál margarin
• 2 evőkanál olaj
• 3 evőkanál tejföl
• kevés cukor
• 1 szál zeller zöldje
• só
Elkészítés:
Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk, belekeverjük a paradicsompürét, és feleresztjük a zöldbab levével. Sóval, cukorral ízesítjük, hozzáadjuk a tejfölt, és felfőzzük. Ha a mártás besűrűsödött, hozzáadjuk a leszűrt zöldbabot, és állandó kevergetés mellett jól átforrósítjuk. A tetejét megszórjuk finomra vágott zellerzölddel, és feltétnek vagdaltat vagy natúr sültet adunk mellé.
